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【新品上市】真情果醋

(2012-07-23)

真情果醋

不可否認我愛吃醋,更愛真情果醋。

有鑑於坊間醋的品質參差不齊,因自己愛吃醋,不得不自己釀安全健康的醋。十多年前開始尋找各種方法,請教專家、上課學習,各方面努力研究,經過多次失敗,終於於今年成功完成鳳梨果醋、桑葚果醋、甜菜根醋。有別於市面別家的醋,我所釀製的果醋,完全由水果發酵成為酒後,再加醋菌進行第二次發酵,而不是用米醋加果汁調味或米醋加水果浸泡再製造的醋。

真情果醋是用水果經酵母菌純發酵再經第二次醋菌天然發酵,完全交由菌種來處理,因此純正,完全不添加任何化學物質。因以「自己要喝」為出發點,才下了這麼多功夫苦心研究製造,獨樂樂不如眾樂樂。

鳳梨醋採用金鑽品種,桑葚採用有機栽培管理之新鮮桑葚,當日採收、當日釀製,甜菜根乃本人農場親自栽培種植,採用自然農法,不施農藥、不施化學肥料所種出。

 

挑選優良鳳梨及桑椹依古老傳統製法,經長時間自然發酵而成的有機活醋,醋含有18種游離胺基酸,包含人體自己不能合成必須由食物提供的8種必要的胺基酸、礦物質、微量元素(鈣.鎂.鈉.鉀)酵素維他命C.B1.B2、醋酸活菌等天然營養素,鳳梨醋富含蛋白分解酵素,能幫助肉類消化、健胃整腸,因含礦物質可幫助體內排出過多的鈉。桑椹醋:有天然花青素,幫助體內環保(有機酸)使維他命c安定。每天長期飲用自然調整體質、促進新陳代謝、養顏美容,讓人更有活力更健康。

 

經口味測試頗受好評,產品有分糖及無糖兩種口味,若需無糖口味請先預定,再為顧客特別製作。日後將會增加紅肉李、紅葡萄、白葡萄、洛神花口味,敬請期待。